Anna Haugh remplace Monica Galetti en tant que juge sur MasterChef: The Professionals

Anna Haugh rejoindra MasterChef: The Professionals de BBC One en tant que juge de la prochaine série aux côtés de Marcus Wareing et Gregg Wallace, a-t-on annoncé vendredi.

Cela vient après que l’ancienne juge Monica Galetti a abandonné le tournage pour équilibrer les besoins de son entreprise de restauration et de sa famille au début du mois.

Anna est la chef patronne du restaurant Myrtle à Chelsea et rejoindra Marcus et Gregg pour la série 15, qui revient sur BBC One plus tard cette année.

Excitant: Anna Haugh rejoindra MasterChef: The Professionals de BBC One en tant que juge pour la prochaine série aux côtés de Marcus Wareing et Gregg Wallace, a-t-on annoncé vendredi.

Anna cuisine professionnellement depuis près de 20 ans. Il commence son apprentissage à L’Ecrivain à Dublin avant de travailler à Paris pour Gualtiero Marchesi.

Quand Anna a déménagé à Londres, elle a travaillé avec Shane Osborn sur Pied à Terre, Philip Howard sur The Square, puis a été chef de cuisine à l’ouverture de London House pour Gordon Ramsay.

Le rédacteur en chef de MasterChef, David Ambler, a déclaré : “Anna apporte une richesse de connaissances et d’expérience culinaires à la compétition, et nous sommes ravis de l’accueillir en tant que juge sur MasterChef : The Professionals.”

Anna a déclaré: «MasterChef a une réputation et un héritage impeccables dans l’industrie hôtelière. J’ai longtemps admiré Monica comme une cuisinière incroyable et elle a ouvert la voie aux femmes cuisinières. C’est un privilège de garder votre siège au chaud dans la cuisine MasterChef.

Ça y est: Cela vient après que l'ancienne juge Monica Galetti a cessé de filmer pour équilibrer les besoins de son restaurant et de sa famille au début du mois.

Ça y est: Cela vient après que l’ancienne juge Monica Galetti a cessé de filmer pour équilibrer les besoins de son restaurant et de sa famille au début du mois.

La rédactrice en chef de BBC Entertainment, Sarah Clay, a déclaré: “Anna est un merveilleux ajout à la famille MasterChef, sa connaissance de la nourriture est exceptionnelle.” J’ai hâte de voir vos critiques et d’apporter votre chaleur et votre enthousiasme à la cuisine.

Anna est une chef régulière sur BBC One’s Morning Live, où elle a discuté de son nouveau rôle de juge.

Elle est également animatrice régulière et chef invitée de Saturday Kitchen sur BBC One ; Il était l’un des principaux chefs de Ready Steady Cook de la BBC et a été présenté dans la saison 2 de Snackmasters de Channel 4 et dans trois séries de Royal Recipes de BBC One.

Hourra!  Anna est la chef patronne du restaurant Myrtle à Chelsea et rejoindra Marcus et Gregg pour la série 15, qui revient sur BBC One plus tard cette année.

Hourra! Anna est la chef patronne du restaurant Myrtle à Chelsea et rejoindra Marcus et Gregg pour la série 15, qui revient sur BBC One plus tard cette année.

Plus tôt ce mois-ci, Monica a annoncé qu’elle quitterait son rôle de juge dans l’émission de la BBC.

Le chef de 46 ans fait partie du trio de juges depuis 14 ans, rejoignant d’abord Michel Roux Jr et Gregg puis Marcus depuis 2014.

Dans un communiqué, il a déclaré qu’il se retirait de son rôle à la télévision pour se concentrer sur sa famille et son restaurant londonien.

Monica est mariée au sommelier d’origine française David Galetti et a une fille adolescente avec lui, Anaïs, qui a maintenant 14 ans.

Occupé: Anna est également chef invitée et hôtesse régulière sur Saturday Kitchen de BBC One;  était l'un des principaux chefs de l'émission Ready Steady Cook de la BBC (photo Ready Steady Cook)

Occupé: Anna est également chef invitée et hôtesse régulière sur Saturday Kitchen de BBC One; était l’un des principaux chefs de l’émission Ready Steady Cook de la BBC (photo Ready Steady Cook)

Monica a déclaré dans sa déclaration: “C’est avec le cœur lourd que j’ai pris cette décision de prendre du recul par rapport au tournage de la série MasterChef: The Professionals de cette année.”

“Ma famille a besoin de moi, mon restaurant a besoin de moi et essayer d’équilibrer les longues journées de tournage des trois prochains mois avec tous ces engagements signifiait que quelque chose devait donner.

Donc, pour le moment, je dois me concentrer à 100% sur mes proches et reconstruire mon équipement de cuisine qui a pris un coup, surtout ces derniers mois. Ceux de l’industrie hôtelière savent à quel point c’est difficile en ce moment.

“À ma famille, mon équipe et mes amis MasterChef : je suis vraiment désolé de ne pas être avec vous cette année, mais j’espère être de retour bientôt.”

Elle a poursuivi: “Merci à la BBC et à Shine TV d’avoir si bien compris ma décision, mais cette année, je serai votre fan numéro un en marge.”

“À mes collègues juges et amis Marcus et Gregg, je vais regarder, vous avez ceci !” Si jamais vous n’êtes pas sûr, pensez simplement : que ferait Mon ? À bientôt!’

Sarah Clay, rédactrice en chef de Entertainment, a déclaré: “Monica est un membre apprécié de la famille MasterChef, et même si son expertise et ses connaissances inestimables en matière de cuisine et de nourriture nous manqueront, nous la soutenons pleinement en prenant une pause du tournage pour se concentrer sur votre famille et votre entreprise. Nous lui souhaitons bonne chance et espérons la revoir dans la cuisine MasterChef à l’avenir.”

Occupé: dans un communiqué, Monica a déclaré qu'elle se retirait du rôle télévisé pour se concentrer sur sa famille et son restaurant londonien (en photo avec son mari David dans leur restaurant Mere à Fitzrovia)

Occupé: dans un communiqué, Monica a déclaré qu’elle se retirait du rôle télévisé pour se concentrer sur sa famille et son restaurant londonien (en photo avec son mari David dans leur restaurant Mere à Fitzrovia)

David Ambler, rédacteur en chef de MasterChef, a ajouté : « Monica est l’une des chefs les plus talentueuses de sa génération, nous avons travaillé en étroite collaboration au cours des 14 dernières années et la considérons comme un membre à part entière de la famille MasterChef.

“Notre espoir est que cette situation est juste pour cette saison et que la porte est toujours ouverte pour qu’elle revienne.”

Basé sur un format créé par Franc Roddam, MasterChef se propose de dénicher les meilleurs chefs amateurs.

Le format a connu un énorme succès dans le monde entier, avec 65 versions locales à ce jour, plus de 10 000 épisodes et 500 séries dans le monde.

Longue durée : Monica a déclaré dans sa déclaration de démission :

Longue durée: Monica a déclaré dans sa déclaration de démission: “C’est avec le cœur lourd que j’ai pris cette décision d’arrêter de filmer la série de MasterChef: The Professionals de cette année” (photo de la première série)

Il y a eu 18 séries de la version remaniée de MasterChef; 16 séries de Celebrity MasterChef, 14 séries de MasterChef: The Professionals et trois séries de Junior MasterChef.

L’année dernière, Monica a parlé du racisme dans le monde de la télévision et de la nourriture.

S’adressant à Good Housekeeping, la chef a insisté sur le fait qu’elle appellera toujours un raciste, qu’il s’agisse de “pur racisme” ou d'”ignorance”, sinon le coupable n’apprendra pas.

Monica, née aux Samoa et élevée principalement en Nouvelle-Zélande, a déclaré : “J’étais à un dîner avec un groupe de femmes une fois et je riais de quelque chose avec un ami quand une femme à table a dit : ‘Oh, c’est ce que j’ai amour pour vous les Asiatiques, dites-le simplement comme il est.

«Et j’ai été dans une cuisine où quelqu’un a dit:« Je ne sais pas ce que c’est; demande au noir là-bas. Et je me dis : ‘Tu parles de moi ?’

« Quand personne ne dit rien, ça continue, alors quand j’entends ça arriver, que ce soit pour moi ou pour quelqu’un d’autre, je l’appelle. Nous devons tous.

“Je veux que les autres femmes de couleur sachent que n’importe qui peut le supporter. Ouais, ça va être difficile de rester fort au début, mais n’importe qui peut faire ce que j’ai fait”, a-t-il déclaré à la publication.

Monica a parlé de trouver sa place à la télévision et comment elle a été comparée à Gordon Ramsay et Simon Cowell pour être « méchante ».

Animateur : En plus de MasterChef, Monica est apparue dans Amazing Hotels : Life Beyond the Lobby de la BBC aux côtés de Giles Coren (à gauche)

Animateur : En plus de MasterChef, Monica est apparue dans Amazing Hotels : Life Beyond the Lobby de la BBC aux côtés de Giles Coren (à gauche)

“La télévision est un monde amusant”, a-t-il déclaré. « Au début, les commentaires me semblaient assez durs ; que les gens te jugent et disent que tu es horrible est difficile.

Ils m’appelaient le Simon Cowell du monde de la cuisine et la femelle Gordon Ramsay. Je veux dire que? Pour autant qu’il le sache, cela faisait partie du métier de chef ; C’était la façon dont nous parlions dans la cuisine.

“J’ai appris à être un peu plus prudent avec mes mots depuis lors, pour que les gens ne pensent pas vraiment que je suis mauvais !”

De sa vie à la maison, Monica a déclaré: «Cela a été la partie la plus difficile. Être maman et garder un pied au sommet de l’industrie n’a pas été facile.

« Au début, David et moi nous nous séparions de la garde des enfants lorsque l’un de nous était au travail, l’autre à la maison, puis nous avons échangé, mais nous ne nous voyions presque jamais. Même alors, il souffrait de beaucoup de culpabilité.

“Maintenant qu’Anaïs a 13 ans, elle a moins besoin de moi, mais j’ai la peur constante qu’il ne me reste que quelques années avant qu’elle veuille partir et faire son truc.”

Héritage : Née à Samoa et élevée en Nouvelle-Zélande, Monica a développé un intérêt précoce pour la nourriture, une partie importante de la culture samoane, et a suivi une formation de chef en Nouvelle-Zélande.

Héritage : Née à Samoa et élevée en Nouvelle-Zélande, Monica a développé un intérêt précoce pour la nourriture, une partie importante de la culture samoane, et a suivi une formation de chef en Nouvelle-Zélande.

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