Lait de soja : informations nutritionnelles et bienfaits pour la santé

L’une des premières alternatives végétales au lait sur le marché, le lait de soja a aidé des millions de personnes à éviter les produits laitiers lorsque le véganisme en était à ses balbutiements et que l’intolérance au lactose était moins connue. Maintenant qu’il y a tellement plus d’alternatives au lait disponibles, vous vous demandez peut-être comment la nutrition du lait de soja se compare.

En fait, de nombreuses inquiétudes ont été soulevées quant à la sécurité de la consommation de lait de soja. Au fil des ans, il a été accusé de perturber la santé hormonale, de nuire aux personnes souffrant de troubles thyroïdiens ou même de causer divers types de cancer. Il est donc compréhensible que vous réfléchissiez à deux fois avant de mettre un carton de lait de soja dans votre panier.

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