Le jeûne intermittent : qu’est-ce que c’est et comment ça marche ?

Le jeûne intermittent est un style d’alimentation dans lequel vous consommez de la nourriture pendant une période spécifique et vous vous abstenez de manger pendant d’autres. Selon le style de jeûne intermittent que vous choisissez, ces fenêtres peuvent aller du jeûne de plusieurs heures par jour au jeûne tous les deux jours de la semaine.

Comme moyen de favoriser la perte de poids, le jeûne intermittent fonctionne généralement en vous plaçant dans un déficit calorique, mais de nombreuses personnes le font pour d’autres avantages pour la santé. Lorsque le corps passe en mode «famine» pendant un jeûne, en raison d’un faible taux de glucose, il entame un processus homéostatique appelé autophagie, qui peut être bénéfique dans la prévention des maladies.

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